January 22nd, 2019

задумчив

Кислотный VS Щелочной

Среди гуру ЗОЖ широко распространен принцип необходимости ощелачивания тела.
Но, как обычно, немногие действительно могут понять, что скрывается под этим термином.
Этот вопрос требует понимания законов электричества и немного других принципов специальной физики.
Общеизвестно, что рН крови в организме колеблется около 7,4.
Но переход к более щелочной или более кислой стороне зависит от метаболической фазы клеток:

- катаболическая фаза обеспечивается поступлением в клетки условно-щелочных ионов Na+ и Ca++, когда как вне клетки значительно возрастает концентрация условно-кислотных ионов K+, Mg++ и H+. Такое расположение ионов формирует потенциал действия. Потенциал действия позволяет производить физическую работу с расходом накопленной ранее энергии в виде АТФ;
- анаболическая фаза превращается в катаболическую в организме, когда в клетку попадают условно кислые ионы, а щелочные ионы занимают свое место во внеклеточной жидкости, создавая потенциал регенерации.



Отсюда широко распространенное убеждение относительно полезности щелочности для поддержки здоровья.
Но, похоже, что в случае гиподинамии и переедания метаболический баланс будет трудно поддерживать, если промышленность не поставит нам продукты с высокой кислотностью для стимулирования катаболической активности.

Таким образом, нынешнее состояние преобладающей кислой пищи в супермаркетах - это адаптация к современному образу жизни и настойчивое изменение диеты в "здоровую" сторону без физических нагрузок приведет лишь к потере здоровья.
Во любом случае, мы должны следовать среднему пути метаболического баланса, и концентрация жизненно необходимых выше перечисленных ионов в организме крайне важна для здоровья. Современный пульсовой метаболический анализ делает информацию о балансе главных ионов быстро и как угодно часто без ущерба для здоровья.